Ako ste među onima koji ljeti vole jesti laganije, ali s druge strane ne odstupate od toga da vam u isto vrijeme vaš obrok bude zanimljiv i drugačiji, onda imamo jedan recept koji bi vam mogao zapeti za oko. Radi se o osvježavajućoj salati u kojoj su glavne zvijezde feta sir i lubenica.
Kako se i čini već na prvu, ovo je zaista lagani obrok koji će biti idealan u vrijeme najviših ljetnih temperatura, baš zbog malog broja kalorija koje ćete unijeti ovim jelom. A s druge strane, zahvaljujući feta siru, radi se o hranjivom obroku koji će vas držati sitima neko vrijeme.
Kada se slani sastojci kombiniraju sa slatkim namirnicama, okusi postaju još naglašeniji, pa dolazi do prave eksplozije doživljaja. Zato miks slanog feta sira sa slatkom lubenicom nudi pravi twist okusa i baš zato bi vam ovo jelo moglo biti posebno zanimljivo za probati. Još kada tome pridodamo začine poput mente i bosiljka, onda znate da se radi o nečemu potpuno drugačijem, a izuzetno ukusnom.
Sastojci
Pola velike lubenice
360 grama svježih krastavaca
Pola glavice ljubičastog luka
60 grama nasjeckane mente
60 grama nasjeckanog bosiljka
240 grama fete
60 ml vinskog octa
60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Korica i sok od 1 limete
Sol i papar
Priprema
Sve što je potrebno za ovu salatu je očistiti lubenicu i nasjeckati je, narezati svježe krastavce i ljubičasti luk, te usitniti mentu i bosiljak. Pomiješajte sve spomenute sastojke, dodajte fetu, a zatim začinite maslinovim uljem, octom te solju i paprom po želji. Vaš obrok je gotov u svega nekoliko minuta, i spremni ste za uživanje.
@cassyeungmoney I’m not allowed to arrive without this #watermelonfetasalad 1/2 large Watermelon (6ish cups) 1 1/2 cups Persian or English cucumbers 1/4 cup chopped Mint 1/4 cup chopped Basil 1 cup feta 1/4 cup red wine vinegar 1/4 cup EVOO Zest & juice of 1 lime Salt and pepper to taste
* Ako vas zanimaju teme slične ovoj predbilježite se na MagMe newsletter! Svoju email adresu možete upisati u predviđeno mjesto niže na stranici.
Fotografije: Pinterest
