Alfred – novi bistro u Parizu koji svi hvale

Francuska kuhinja najslavnija je na svijetu, a atmosfera iz njihovih bistroa pokušava se kopirati diljem svijeta. Pariz je mjesto koje krerira trendove u svim područjima, pa tako i na gastronomskoj sceni, a kad ljubitelji ukusne hrane iz francuske prijestolnice imaju novu, omiljenu brasserie, smještenu u 1. arondismanu, znamo da je riječ o mjestu koje ne smijete propustiti posjetiti ako uskoro planirate posjet tom gradu.

Alfred je novo it mjesto za večere u Parizu čiji je tradicionalni meni s modernim zaokretom osmislila Alexia Duchêne, jedna od sudionica Top Chef emisije u Francuskoj. Bistro je privukao brojne posjetitelje odmah po otvorenju krajem listopada i zbog uređenja koje je inspirirano slavnim radovima Le Corbusiera te Mondriana, na temelju kojih je i francuski dizajner Yves Saint Laurent, kreirao svoje haljine.

Za uređenje interijera, u kojem se gosti mogu osjećati zaista ugodno, zaslužan je arhitektonski biro Necchi Architecture. Toplini prostora doprinosti veliki šank izrađen od tamnog drva koji je prva stvar koju vidite kad ušetate kroz ulazna vrata, iza kojeg barmeni pripremaju negornije, spritzeve, margarite i ostale klasične koktele koji se serviraju na srebrnim pladnjevima.

U prostoru se nalaze i klupice prekrivene mekanim baršuno, što također pridonosi toplini interijera, kao i obnovljeni stolci iz devedesetih. Šarenilo je postignuto putem geometrijskih panela, keramike i umjetnina koje vise na zidu, a čitav prostor bogato je ukrašen i velikim ogledalima koje stvaraju iluziju dodatnih prostorija u bistrou.

Pariški štih prisutan je svuda u interijeru, ali i na jelovniku, pa čak i samom nazivu bistroa. Naime, francuski pisac Alfred de Musset živio je u blizini zgrade u kojoj je sada smješten restoran pa je po njemu i dobio naziv. Bogata bistro ponuda jela kreće se od doručaka i toplih sendviča preko bifteka u umaku od viskija i prženih krumpirića pa sve do moussea od čokolade – klasika koji su dobili moderniji prizvuk u ovom restoranu.

S obzirom na to da je ovo novi hot spot modnih insajdera i ljubitelja francuske gastronomije, koji žele uživati u opuštenoj večeri, preporučujemo da, ako se zaputite u brasserie Alfred, stol obavezno rezervirate unaprijed putem njihove službene stranice. Ovaj bistro nudi autentično pariško iskustvo i hranu, upakirano u prostor uređen u art deco stilu, pa vas zasigurno neće razočarati.

* Ako vas zanimaju teme slične ovoj predbilježite se na MagMe newsletter! Svoju email adresu možete upisati u predviđeno mjesto niže na stranici.

Fotografije: Alfred