Kada je riječ o kavi, u Zagrebu ne manjka izbora. No, među brojnim kafićima koji krase ulice glavnog grada, jedno novo mjesto posebno se ističe: Augusto Specialty Coffee Shop, nedavno otvoren u zagrebačkom kvartu Trešnjevka u Metalčevoj ulici. Radi se o kafiću koji nudi mnogo više od običnog ispijanja kave; to je mjesto gdje se susreću dobre vibracije, kvalitetna specialty kava i ukusni veganski zalogaji, stvarajući savršeno mjesto za opuštanje i uživanje!
Prilikom otvaranja ovog novog mjesta, razgovarali smo sa Zoranom Kličkovićem, osnivačem koji je s nama podijelio svoju viziju i strast koja je stvorila ovaj kafić.
Naime, radi se o kafiću koji već niz godina postoji u Rovinju, prekrasnom istarskom mjestu koje posjećuju brojni Zagrepčani. Augusto Specialty Coffee Shop nije samo rezultat poslovnog plana, već priče o strasti i želji za cjelogodišnjim uživanjem u ugostiteljstvu. Kličković nam je otkrio da je njihova ideja proizašla iz potrebe da se zimski period iskoristi na najbolji mogući način te da se ponudi prostor za uživanje koji će biti dostupan tijekom cijele godine. S obzirom na veliki broj zagrebačkih gostiju u Rovinju, odlučili su svoju uslugu približiti upravo njima, donoseći im komadić Mediterana.
Ono što Augusto čini posebnim nije samo izbor kave, već i njihov pristup ugostiteljstvu. Zoran ističe da se trude pružiti gostima prostor za opuštanje i uživanje, kreirajući atmosferu u kojoj se ljudi osjećaju dobrodošlo i opušteno. Ovdje nema mjesta za stres ili žurbu – samo dobre vibracije i srdačnu atmosferu.
Kada je riječ o kavi, Augusto se ističe raznovrsnom ponudom koja se mijenja po sezonama. Svježe zrna iz četiri različite države omogućuju gostima da pronađu savršeni okus za sebe.
Kava je srce Augusta, ali ponuda ne staje samo na tome. Svježi sokovi od voća i povrća, domaći ledeni čajevi, superfood latte i širok izbor čajeva samo su dio onoga što ondje možete pronaći. A za gladne posjetitelje, tu su ukusni veganski i vegetarijanski zalogaji, poput panini sendviča, Fika buns rolada i pistachio bun-a, sve pripremljeno s lokalnim sastojcima i posebnom pažnjom.
Augusto nije samo kafić – to je mjesto koje raste i razvija se s ljubavlju i predanošću prema gostima i poslu koji rade. Zoran nam je otkrio da vide svoju budućnost u otvaranju novih lokacija, uključujući i one s većim izborom hrane, žele organizirati pop-up događaje, a čak razmišljaju i o projektima kao što je Augusto bed & breakfast. “Naša vrata su uvijek otvorena za sve što nam život donese,” zaključio je Kličković.
Augusto Specialty Coffee Shop otvoren je od 8 do 18 sati, a nedjeljom od 9 do 17 sati. Ovo je mjesto koje ne želite propustiti – dođite i doživite spoj Mediterana i Zagreba uz svaki gutljaj kave. Uživajte u opuštenoj atmosferi, ukusnim zalogajima i dobroj energiji koja se tamo uvijek osjeti!
* Ako vas zanimaju teme slične ovoj predbilježite se na MagMe newsletter! Svoju email adresu možete upisati u predviđeno mjesto niže na stranici.
Fotografije: Augusto Specialty Coffee Shop
