Le Bistro ima novi zimski meni! Znamo gdje ručamo ove subote…
Zagrebačka zima upravo je postala uzbudljivija zahvaljujući novom zimskom jelovniku Le Bistroa hotela Esplanade, koji donosi chefica Ana Grgić Tomić. Svojim jedinstvenim spojem poznatih okusa i inovativnih formi, ovaj jelovnik obećava uljepšati hladne zimske dane.
Chef Ana Grgić Tomić
Novi jelovnik donosi široku paletu delicija, od wagyu tartara s briošem od tartufa, preko mousse-a od guščje jetre s krekerom od medenjaka, do raviola punjenih raguom od zeca. Ljubitelji morskih plodova mogu uživati u toplo-hladnoj salati od hlapa s mariniranom bučom ili carpacciu od sabljarke s marinadom od kave. Za ljubitelje klasike, tu su zapečeni štrukli, bečki odrezak i francuska juha od luka.
Ana Grgić Tomić ističe wagyu tartar kao jedno od svojih omiljenih predjela, pripremljeno od aromatičnog mesa japanskog goveda, dok toplo-hladna salata od hlapa s velouté umakom od buče i naranče donosi poseban baršunasti okus.
Glavna jela uključuju dimljene rezance od sipe s kremom od graha, zapečenu pitu s raguom od jelena i vrganja te file divljeg brancina s poširanom cvjetačom. Svako jelo odiše pažljivo biranim sastojcima i tehnikama pripreme koje naglašavaju njihovu autentičnost i bogatstvo okusa.
Za ljubitelje slastica, Esplanadina slastičarnica pripremila je poseban izbor deserata, uključujući badem streusel s kremom od naranče i badema te biskvit od cikle i tamne čokolade s mousseom od jogurta i višnje.
Le Bistro svakodnevno nudi Menu du Jours tri slijeda jela po izboru chefa, čašom vina i kavom ili čajem, po cijeni od 42 €. Uz to, doručak à la carte od 9 do 11 sati uključuje delicije poput jaja Benedict, avokado tosta i američkih palačinki.
Le Bistro je otvoren svakog dana od 9 do 23 sata, a rezervacije se mogu napraviti telefonom na 01 45 666 11 ili e-poštom na [email protected]. Za poseban poklon, dostupni su digitalni poklon-bonovi koji garantiraju gastronomski užitak.
Posjetite Le Bistro i doživite zimu na tanjuru uz čarobnu atmosferu, vrhunske okuse i prijateljsko osoblje! Više informacija pronađite na službenim stranicama Le Bistroa.
* Ako vas zanimaju teme slične ovoj predbilježite se na MagMe newsletter! Svoju email adresu možete upisati u predviđeno mjesto niže na stranici.
Fotografije: Esplanada
