Lupa je novi restoran u Londonu koji želimo posjetiti
Prije nekoliko tjedana u četvrti Highbury u Londonu otvoren je novi restoran o kojem svi pričaju. Lupa je lokalni restoran posvećen rimskoj autentičnoj kuhinji, a iza njega stoje lokalci iz Highburyja, Ed Templeton i Theo James.
Templeton iza sebe već ima iznimno uspješan restoran Carousel, dok je James poznati glumac kojeg se vjerojatno sjećate iz druge sezone serije “White Lotus” ili iz serije “The Gentleman” Guyja Ritchieja.
U kuhinji im se pridružio chef Naz Hassan, Bangladešanin koji je odrastao u Milanu i tamo učio od najboljih talijanskih majstora. Meni sadrži talijanske klasike, odnosno hranu koja nije pretenciozna, a iznimno je ukusna.
Poznati su po preukusnoj foccaciji s malinovim uljem koja se jede kao predjelo, nakon koje slijede ručno rađene paste, salate s burattom, fantastična porchetta kao glavno jelo, te sezonske namirnice u jelima kao što su šparoge, artičoke i brojno povrće. Jela su stvorena za dijeljenje, a gosti su posebno oduševljeni ručno motanim tjesteninama i domaćim slasticama slastičara Alessandra Boscola.
View this post on Instagram
Restoran je uređen u jednostavnom talijanskom stilu, s bijelim zidovima i drvenim namještajem, a nalazi se odmah pokraj parka Highbury.
Stanovnici Londona vjeruju da Talijani jesu puno, kao vukovi, a po tome je ovaj restorančić i dobio ime jer je Lupa zapravo znači vučica na talijanskom jeziku. Jela su iznimno pristupačna cijenom, gotovo sva jela koštaju do 20 funti, a u ponudi imaju i odličan izbor talijanskih vina iz malih talijanskih vinarija, tako da je ovo svakako go-to destinacija ako planirate put u London!
* Ako vas zanimaju teme slične ovoj predbilježite se na MagMe newsletter! Svoju email adresu možete upisati u predviđeno mjesto niže na stranici.
Fotografije: Instagram, Lupa