Zeleni japanski eliksir zdravlja – matcha, s lakoćom je našla svoj put do srca obožavatelja diljem svijeta. Od japanskih ceremonijalnih čajnih ceremonija iz 9. stoljeća, čiji je bila neizostavan dio, preko matcha latte i iced matcha verziji, koje su kultni status stekle u Hollywoodu među celebrityjima sve do najnovije uloge u modernoj miksologiji i vrućih trendova u koktel industriji.
Najnoviji hit u svijetu miksologije su funkcionalni kokteli, odnosno oni koji podržavaju zdravlje i pomažu nam u održavanju visoke kvalitete života. I tu se sjajno uklopila matcha, namirnica koja je izuzetno svestrana i nutritivna, prepuna antioksidansa, aminokiselina, vitamina i minerala. Pridonosi funkcionalnosti svakog pića s kojim se kombinira, s obzirom na njezino blagotvorno djelovanje na čitav organizam – pospješuje rad mnogih organa, pomaže u čišćenju toksina, opušta moždane valove i detoksicira naše tijelo, a uz sve to pruža predivnu energiju poznatiju i kao “calm euphoria”.
Kako nam uskoro dolazi proljeće i dugi topli dani, a s time i osvježavajući kokteli koje ćemo ispijati na sunčanim terasama, wellbeing brend Materia i koktel majstor Denis Vlahovac (Cocktail Empire) osmislili su koktel radionicu na kojoj su polaznici naučili kako jednostavno pripremiti koktel koji je ukusan, zabavan i zdrav.
Na prvoj radionici gošće su bile influencerica i vlasnica portala Magme.hr Rita Rumora Jurki, vlasnica portala Noon.hr Tina Bačić, influencerica Ivana Pirizović, influencerica i vlasnica brenda My Choice Lidija Lešić, novinarka Iva Kordić, urednica magazina Sensa Izabela Vrtar i članica Uprave Bloomberg Adrije i izvršna direktorica za poslovni razvoj Martina Sokač Saraga.
Materia Matcha je bila ultimativna zvijezda radionice i neizostavan sastojak čak četiri pića koja su se pripremala tijekom trajanja radionice. Polaznici su za početak učili kako pravilno pripremiti matcha latte u toploj verziji, sa zobenim mlijekom i malo meda. Ovaj napitak idealna je zamjena za kavu, jer sadrži prirodni kofein i daje energiju, a ima kremastu konzistenciju i slične je teksture kao kava. Nakon toga slijedio je prvi, bezalkoholni koktel “Cosmic” – osvježavajuća kombinacija matche, đumbira, jabuke i limuna. Ljudi sve više postaju svjesniji važnosti zdravog načina života, kao i utjecaja svojih odluka na tijelo i um, tako da su bezalkoholni kokteli, poput Cosmica, u velikoj uzlaznoj putanji.
“Life So Sweet” prvi je od dva alkoholna koktela s radionice, a sastoji se od matche, gina, hibiskusa, jabuke i limuna. Jednostavan za pripremu, a vrlo ukusan i neobičan, ovaj svjež proljetni koktel idealan je za nadolazeće tople dane i različite svečane prilike u kojima želimo popiti nešto fino, zdravo i drugačije. Koktel “Wild Thing” osmišljen je za one sklonije intenzivnijim okusima, s obzirom na đumbir koji se prilično osjeti, a od sastojaka tu su još matcha, votka, mineralna i menta. Osim u koktelima, polaznici radionice su uživali u slasnim zalogajima iz Noel Bread and Deli, popularne zagrebačke craft pekarnice.
Sa željom da ljudima ponude novu i uzbudljivu dimenziju kreiranja koktela, Materia i Cocktail Empire osmislili su radionicu koja će se održavati dva puta mjesečno. Super ideja za provesti zabavno after work poslijepodne s kolegama s posla, proslavu rođendana s curama ili organizaciju boutique teambuildinga.
Sljedeća radionica održat će se 5. travnja, a svi zainteresirani mogu se prijaviti putem maila [email protected].
Fotografije: Marina Rendulić
