U ovom pariškom restoranu s Michelinovom zvjezdicom možete uživati u 9 sljedova ispod 100 eura. Zvuči sjajno!

@chevaldorparis

Restoran je smješten u zgradi s prepoznatljivom crvenom fasadom, naslijeđem nekadašnjeg kineskog restorana koji se nalazio na toj lokaciji. Interijer je moderan, svijetao i industrijski, s visokim stropovima, drvenim podovima i otvorenom kuhinjom koja dominira prostorom. Posebni detalji poput kineske keramike i jedinstvenih držača za noževe u obliku konja doprinose šarmu mjesta.

@chevaldorparis

@chevaldorparis

Smješten nekoliko ulica od parka Butte Chaumont, restoran Cheval d’Or privlači raznoliku publiku – od lokalnih stanovnika koji ga smatraju svojom gastronomskom oazom, do turista i ljubitelja prirodnih vina iz cijelog svijeta. Atmosfera je opuštena, a publika eklektična: streetwear entuzijasti sjede uz zaljubljenike u visoku gastronomiju.

@chevaldorparis

@elise.bak

French Asian fusion restaurant in paris 🫶🏽 #parishotspot #paristodo #pariseat

♬ Evergreen – Richy Mitch & The Coal Miners

Jedan od ključnih aduta ovog restorana je pažljivo odabrana vinska karta, koju kreira suvlasnica i sommelière Crislaine Medina. Fokus je na prirodnim i biodinamičkim vinima iz cijele Europe, što dodatno nadopunjuje kreativnu gastronomsku ponudu.

@chevaldorparis

@preetigills

cheval d’or paris / @The MICHELIN Guide #paris #parisrestaurant #parisfood #restaurant #paristips #pariscityguide

♬ original sound – preetigill

Glavni razlog dolaska u ovaj restoran svakako je hrana. Chef Hanz Gueco, Filipinsko-Australskog porijekla, spaja francuske tehnike s azijskim utjecajima na inovativan način. Meni se redovito mijenja, no neka od nezaboravnih jela uključuju reinterpretaciju croque-madamea s kozicama, čili uljem i majonezom ili mapo ragu s domaćom tjesteninom i char siu svinjetinom glaziranom ciklom i višnjama. Desert poput tarta od crvenog graha savršen je završetak ovog kulinarskog putovanja.

@chevaldorparis

@chevaldorparis

Osoblje se posebno ističe pozornošću prema detaljima. Strpljivo objašnjavaju svako jelo i preporučuju najbolje vinske kombinacije, čineći iskustvo pristupačnim i ugodnim, čak i za one manje upoznate s fusion kuhinjom.