Blagdani se bliže, a s njima i obiteljska okupljanja koja svi najviše volimo, kao i zamamni mirisi mekih peciva i aromatičnih zalogaja zbog kojih dom postaje toplije mjesto, a srca punija. Osim božićnog drvca, središnje mjesto u svakom domu svakako je blagdanski stol. A tajna ukusnog blagdanskog stola krije se prije svega u velikoj ljubavi s kojom članovi obitelji sudjeluju u zajedničkoj pripremi.
Jedan od omiljenih sastojaka koji mogu upotpuniti svaku blagdansku trpezu – od kanapea preko predjela i variva pa do glavnog jela – jest ajvar koji bogatom i punom aromom ističe sve te prelijepe okuse i mirise čineći ih ljepšima na oko, a još više na svaki zalogaj. Stoljećima već, po dobro iskušanom receptu, donosi radost svim našim osjetilima. Idealno se slaže uz gotovo svako jelo čineći ga nijansu drukčijim od drugih. Iznenadit ćete se uz što se sve ajvar idealno slaže, a za ovu priliku izdvojili smo najukusnije blagdanske recepte kako bi vaša druženja bila još potpunija.
Ajvar, i to onaj pravi, napravljen od samo četiri sastojka – od pečene crvene paprike, s malo ulja, soli i octa – nenadmašan je na blagdanskom stolu. I to ne samo kao prilog, već kao jedan od glavnih sastojaka u jelima, i to je još jedan od brojnih razloga zašto ga toliko volimo.
Probali smo i odabrali za vas neke od najljepših blagdanskih recepata s ajvarom – od onih brzih, za pripremu u zadnji čas, do onih koji će svojim okusom i izgledom nagraditi vrijeme i trud potreban oko pripreme.
Probajte Zvjezdice od lisnatog tijesta s kajmakom i ajvarom u čiji proces pripreme možete uključiti i najmlađe članove obitelji, koji će sigurno uživati dok budu radili razigrane zvjezdice.
Još jedna brza ideja za tople zalogaje raskošnog izgleda i okusa bez glutena su Vegan zalogaji od palente sa začinskim biljem, slanutkom i ajvarom. Rade se izuzetno lagano, a hrskavi slanutak obavijen kurkumom i slatkom mljevenom paprikom, poslužen preko neodoljivog ajvara na aromatičnoj palenti, zalogaj je za sjećanje.
Za ljubitelje nešto razigranijih okusa pripremili smo Prhke slane kolaćiće s orasima i ajvarom koji se tope u ustima. Možete ih aranžirati na onoliko načina na koliko možete zamisliti, samo se prepustite mašti i uživajte.
I na kraju, još jedno pravo gurmansko uživanje za sve ljubitelje mesa je Rolana svinjetina s pikantnim nadjevom od ajvara punjena neodoljivim spojem oraha i ajvara, obložena hrskavom koricom pancete i mirisom ružmarina.
Pronađite još recepata za neodoljivu blagdansku trpezu na portalu Ajvar.com
Nadamo se da ćete među svim ovim prijedlozima pronaći recept ili inspiraciju kako da dobrim, pravim ajvarom napravite jednostavne, a vrhunske blagdanske zalogaje u kojima će uživati cijela obitelj. Jer kao što smo se toliko puta i sami uvijerili, jednostavni i čisti okusi pripremljeni s puno ljubavi upravo su oni najljepši.
