Ina Garten legendarna je chefica, a njezin recept za brownie pudding trenutačno je viralan na TikToku
Ako nas pitate koji je desert trenutačno apsolutni viralni hit, odgovor je – brownie pudding. Ne znamo kako je kod vas, ali kod nas u redakciji o tom receptu legendarne američke chefice Ine Garten priča se non stop. Iskače nam na Instagramu, TikToku, Pinterestu, u Whatsapp grupnim chatovima, tijekom večernjih razgovora o “nečem slatkom” nakon večere… I potpuno je jasno zašto. Ovaj desert je sve što želimo zimi – bogat, čokoladan, mekan iznutra, jednostavan za napraviti, a savršeno dekadentan.
@biteswithesther ina garten’s brownie pudding recipe!! this has been all over my FYP and i’m so glad i finally made it!! (i made some adjustments so pls read the notes below 💗) Ina Garten’s Brownie Pudding ½ pound (2 sticks) unsalted butter 4 extra large eggs 2 cups sugar ¾ cup cocoa powder ½ cup AP flour 1 vanilla bean 1 tbsp framboise liqueur, optional NOTE: I used ½ cup less sugar so 1 ½ cups, added 1 tsp of salt, and 1 tbsp vanilla extract instead of the vanilla beans and framboise liqueur!! #inagarten #browniepudding #viralfood #easyrecipe #dessert
Za recept koji je zapalio društvene mreže zaslužna je Ina Garten, poznata po raskošnim, ali jednostavnim receptima koji uvijek pogode i postaju favorit svima za stolom. Njezin brownie pudding opisuje se kao savršena kombinacija brownie kolača i čokoladnog pudinga – izvana hrskavo pečen, iznutra nevjerojatno sočan i teksture nalik onoj lava cakea. Ukratko, desert koji nestaje sa stola brže nego što stignete reći čokolada.
@erin.sahm2 I made the Ina Garten brownie pudding. My crust was a little over done, but this thing is DECADENT! #browniepudding #inagarten #inagartenrecipes
Ovaj recept je postao viralan zato što koristi tek nekoliko osnovnih sastojaka, ne traži komplicirane tehnike, a rezultat izgleda i ima okus kao desert iz vrhunskog restorana.
@ehtaere This was incredible and pretty easy to make!! The only thing I would change for me personally would be to do 1 cup sugar instead of 2! With the ice cream it was a bit too sweet but the gooey inside oh my goodness! A must try🤎 #inagarten #baking #brownies
Recept
Pećnicu zagrijte na 160 Celzijevih stupnjeva i lagano maslacem premažite posudu za pečenje dimenzija otprilike 23 x 30 centimetara. U međuvremenu otopite 225 grama maslaca i ostavite ga sa strane da se malo ohladi.
U zdjeli električnog miksera tucite jaja i šećer srednje jakom brzinom 5 do 10 minuta, dok ne postanu vrlo svijetli, gusti i gotovo kremasti. Dok se smjesa muti, prosijte kakao i brašno u posebnoj zdjeli.
Kada su jaja i šećer spremni, smanjite brzinu miksera i dodajte sjemenke vanilije te mješavinu kakaa i brašna. Miješajte samo dok se sastojci ne povežu. Zatim, na minimalnoj brzini miksera, polako ulijevajte rastopljeni maslac dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Smjesu izlijte u pripremljenu posudu, a nju stavite u veću tepsiju. U veću tepsiju ulijte jako toplu vodu toliko da dođe do polovice visine posude s kolačem. Pecite točno jedan sat. Čačkalica zabodena otprilike 5 centimetara od ruba trebala bi izaći gotovo čista, dok će sredina ostati vidno mekša, kao da nije dovoljno pečena, što daje efekt pudinga.
Nakon pečenja pustite desert da se malo ohladi i poslužite ga uz kuglicu kremastog sladoleda od vanilije.
@daniellavelasco_ ina girl you really ATE with this one 🍫 #browniepudding #dessert #inagarten #recipes
Okus je raskošno čokoladan, unutrašnjost je mekana, rubovi su blago hrskavi, a hladan sladoled se topi preko toplog kolača – ovaj desert definitivno opravdava svoju popularnost.
@kaelynpage IM IN HEAVEN 🍫 this is unreal and so easy!! Ina’s recipe: 1/2 pound (2 sticks) unsalted butter, plus extra for buttering the dish 4 extra-large eggs, at room temperature 2 cups sugar 3/4 cup good cocoa powder 1/2 cup all-purpose flour Seeds scraped from 1 vanilla bean Vanilla ice cream, for serving Preheat the oven to 325 degrees F. Lightly butter a 2-quart (9 by 12 by 2-inch) oval baking dish. Melt the 1/2 pound of butter and set aside to cool. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, beat the eggs and sugar on medium-high speed for 5 to 10 minutes, until very thick and light yellow. Meanwhile, sift the cocoa powder and flour together and set aside. When the egg and sugar mixture is ready, reduce the speed to low and add the vanilla seeds, framboise, if using, and the cocoa powder and flour mixture. Mix only until combined. With mixer still on low, slowly pour in the cooled butter and mix again just until combined. Pour the brownie mixture into the prepared dish and place it in a larger baking pan. Add enough of the hottest tap water to the pan to come halfway up the side of the dish and bake for exactly 1 hour. A cake tester inserted 2 inches from the side will come out 3/4 clean. The center will appear very under-baked; this dessert is between a brownie and a pudding. Allow to cool and serve with vanilla ice cream. #Recipe #inagarten #barefootcontessa #inagartenrecipes #brownies
Ako tražite slasticu koja će oduševiti goste ili se želite zasladiti nakon napornog dana, brownie pudding je pravi odgovor. Jednom kad ga probate, bit će vam jasno zašto o njemu bruji cijeli Internet i zašto ga ni mi u redakciji ne možemo prestati spominjati.
@kaelynpage do yourself a favor and make this immediately!! queen Ina Garten strikes again #browniepudding #inagarten #desserts #sweettreats #barefootcontessa
* Ako vas zanimaju teme slične ovoj predbilježite se na MagMe newsletter! Svoju email adresu možete upisati u predviđeno mjesto niže na stranici.
Fotografije: Pinterest