Jedna od najljepših činjenica kad su blagdani u pitanju je da se s obitelji i prijateljima okupljamo oko stola, uživamo u zajedničkom druženju i delicijama koje su poslužene. A među njima neizostavna je – pinca! Iako mnogi tradicionalnu pincu peku kod kuće, ponekad i nije loše stvari prepustiti profesionalcima iz artisan pekari koji su klasičan recept uspjeli odvesti na novu razinu. Ako ste u potrazi za posebnom, mirisnom i aromatičnom pincom koja će se uklopiti u vaš blagdanski meni, otkrijte one koje vam preporučujemo u nastavku.
Noel bread & deli (Zagreb)
Noelova pinca odlikuje se mekanim, prozračnim i sočnim tijestom, koje je obogaćeno maslacem i jajima, bez svinjske masti jer se prilikom pripreme koristi vegetarijanska mast. Punjena je grožđicama, kandiranom narančom (koju sami kandiraju) i tostiranim bademima. Ima dugu, odgođenu fermentaciju, koja traje više od 24 sata, a receptura je razvijena u suradnji s glavnim chefom iz Noela, Brunom Vokalom i head bakerom Noel Bread and Delija, Nikšom Mandićem. Riječ je o jednoj od najraskošnijih pinci koje ćete okusiti, a više informacija možete saznati putem njihovog Instagram profila.
Bread Club (Zagreb)
Mnogima omiljen Bread Club, pred kojim se redovi stvaraju zbog pince, počeo je s proizvodnjom te aromatične slastice za ovaj Uskrs. Rezervacije za pince čija je cijena sedam eura primali su do 3. travnja, no svakako provjerite tu informaciju uživo ili na Instagramu i pokušajte ugrabiti jednu ukusnu pincu za sebe.
Korica (Zagreb)
Prije nekoliko dana zagrebačka craft pekarnica Korica u svoju je ponudu uvrstila mirisne pince. Njihove pince dostupne su u dvije verzije: mini od 100 grama, koja se može kupiti po cijeni od 1,80 eura te u klasičnoj veličini od 450 grama koja se može kupiti za 5,30 eura. Nihove pince i pinceze su isključivo svježe, bez konzervansa, plastičnih omota i E brojeva, a više informacija možete otkriti na Instagram profilu Korice.
Babushka Artisan Bakery (Rijeka)
Nakon što su isprobali nekoliko različitih receptura, napokon su kreirali omjer za savršenu Babushka pincu. U ograničenim količinama bit će dostupne do 8. travnja, a za 0,5 kilograma ove mirisne delicije morat ćete izdvojiti devet eura. Naručiti ih možete putem Instagram profila riječke artisan pekarnice.
Magnolia slastice
Zagrebačka slastičarnica Magnolia zaslužna je za klasične pince koje su dostupne u brojnim verzijama. Naime, njihove pince su rađene na tradicionalan način, a ističu se aromama korice limuna i naranče te, naravno, grožđica. Mala pinca od 450 grama može se kupiti po cijeni od sedam eura, dok je cijena veće pince od 600 grama 11 eura. Uz to, u Magnoliji se mogu pronaći i pince u obliku pletenice od 600 grama po cijeni od 14 eura koje će biti i predivna dekoracija za blagdanski stol. Za sve upite i narudžbe možete nazvati na 098 3706 80 ili javiti se putem Instagrama i Facebooka te mailom na adresu [email protected].
* Ako vas zanimaju teme slične ovoj predbilježite se na MagMe newsletter! Svoju email adresu možete upisati u predviđeno mjesto niže na stranici.
