Gdje je jelo kultura? U Kataloniji, Svjetskoj gastronomskoj regiji 2025. godine!

Predstavništvo Vlade Katalonije u jugoistočnoj Europi obilježava Nacionalni dan Katalonije koji će ove godine biti posvećen kulturi gastronomije

Katalonija 11. rujna diljem svijeta obilježava svoj Nacionalni dan koji će se ove godine poklopiti sa šestom obljetnicom otvaranja Predstavništva Vlade Katalonije u jugoistočnoj Europi sa sjedištem u Zagrebu.

Nacionalni dan Katalonije obilježit će se pod motom “Gdje je jelo kultura” radi predstavljanja katalonske gastronomije i najave kako će 2025. godine Katalonija biti proglašena Svjetskom gastronomskom regijom. Tim će se povodom 9. rujna održati svečano obilježavanje Nacionalnog dana Katalonije, a 10. rujna svi zainteresirani Zagrepčani moći će kušati okuse Katalonije u Restoranu Maksimir smještenom u najljepšem zagrebačkom parku. 

Predstavništvo Vlade Katalonije ove godine dovodi u Zagreb poznatu katalonsku cheficu Carlotu Claver, ujedno i vlasnicu popularnog restorana La Gormanda iz Barcelone, koja će s hrvatskim chefom Christianom Misiračom kreirati katalonsko-hrvatski jelovnik. Restoran La Gormanda nalazi se u povijesnoj četvrti Barcelone Eixample, nekad popularnoj kvartovskoj prodavaonici hrane, koju je mlada svestrana chefica sa svojim timom pretvorila u moderan restoran koji nudi suvremen pogled na tradicionalnu katalonsku kuhinju. Carloti je kuhanje bilo zapisano u genima s obzirom na to da su joj i baka i mama bile chefice te je s velikom ljubavlju nastavila obiteljsku tradiciju.

Christian Misirača

Poseban jelovnik koji će Carlota Claver kreirati sa svojim timom za zagrebačku publiku chef Christian Misirača dopunit će poznatim hrvatskim mediteranskim jelima u svojem prepoznatljivom stilu. Katalonsko-hrvatski jelovnik u nekoliko sljedova ispričat će priču o važnosti lokalnih namirnica, tradiciji kuhanja u Kataloniji i Hrvatskoj, maštovitosti okusa i mirisa te snažnoj vezi dvaju mediteranskih naroda. Uz autohtona katalonska i hrvatska jela sljubit će se katalonska vina, pjenušci i piva, kako bi doživljaj bi zaokružen u eno-gastro smjeru. 

U povodu obilježavanja Nacionalnog dana Katalonije u Hrvatskoj, u popularnom zagrebačkom klubu Spunk, u petak 9. rujna, u 22 sata nastupit će poznata katalonska pop-grupa GINESTÀ. Riječ je o jedinstvenim glazbenicima koji izvode pjesme nadahnute katalonskom kulturom. U nešto manje od pet godina grupa koju čine Júlia i Pau Serrasolsas, gitarist Andrea Puig te bubnjar i producent Xicu postigla je hitove koji su već dio popularne kulture, poput “Estimar-te com la terra” ili “L’Eva i la Jana”.

„Iznimno sam ponosan što ćemo i ove godine u Zagrebu obilježiti Nacionalni dan Katalonije predivnim gastronomskim putovanjem jer je upravo gastronomija jedna od mnogih stvari koja povezuje naše dvije zemlje. Tijekom šest godina koliko smo službeno prisutni u Zagrebu, iako je Katalonija oduvijek imala snažne veze s cijelom regijom, uspostavili smo brojne institucionalne, kulturne i poslovne suradnje. Stoga smo na Nacionalni dan Katalonije ove godine željeli pokloniti Zagrepčanima mogućnost da u srcu grada uživaju u okusima Barcelone“, istaknuo je Eric Hauck, delegat Vlade Katalonije u jugoistočnoj Europi.

Pozivamo sve zainteresirane da rezerviraju svoj katalonsko-hrvatski gastronomski doživljaj 10. rujna u Restoranu Maksimir.

* Ako vas zanimaju teme slične ovoj predbilježite se na MagMe newsletter! Svoju email adresu možete upisati u predviđeno mjesto niže na stranici.

Fotografije: PR