Obožavamo ukusnu hranu, ali ipak više od svega volimo i one recepte koji, uz to što su slasni, štede vrijeme i pomažu nam da u svom danu što manje vremena trošimo na pripremu hrane, a više na uživanje i opuštanje. Stoga nije ni čudo da je ovaj recept našao put do nas. Radi se o nasjeckanoj salati s talijanskim štihom, poznatoj pod imenom “Crazy Good Italian Salad“, koju možete pripremiti u zaista najkraćem roku. Pripremila ju je food blogerica Nicole Keshishian Modic i izazvala pravo oduševljenje, s obzirom na to da je ovo ukusan, nešto drugačiji, a lagan recept.
Radi se o salati prepunoj zdravog zelenila koje daje svježinu, pomiješanom s ostalim ukusnim povrćem. No, glavne zvijezde ove salate su ipak salama, ribani parmezan i senf. Sve što trebate, osim naravno nabaviti namirnice je nasjeckati ih, začiniti salatu i zatim krenuti uživati. Pa, evo što vam je sve potrebno!
@kalejunkie The only chopped salad you need in your life! #choppedsalad #viralrecipes #lascalachoppedsalad Makes 4 servings 1/3 cup extra-virgin olive oil 3 tb red wine vinegar 1 tsp dijon mustard, plus more as needed 1 tb dried oregano 1 tsp garlic powder 1 tsp sea salt, plus more as needed 3/4 tsp ground black pepper, plus more as needed 4 cups finely chopped iceberg lettuce (about 1 head) 3 cups finely chopped romaine lettuce (approx. 1 head) 4 persian cucumbers, chopped (optional, but highly rec!) 1/2 cup salami, finely chopped 1 (15-ounce) can garbanzo beans, drained and rinsed 1/2 cup chopped kalamata olives 3/4 cup diced tomatoes 1/2 cup grated parmesan cheese, plus more for topping To make the vinaigrette: whisk together the oil, vinegar, mustard, oregano, salt, and pepper. Taste and add additional seasonings if needed. To prepare the salad: in a large bowl, combine the iceberg and romaine lettuces, cucumbers, salami, beans, olives, tomatoes, and cheese. To finish: Pour the vinaigrette on top and toss so that everything is well coated with the dressing. Taste and adjust the seasonings. Top with a sprinkling of cheese and enjoy.
Sastojci za 4 porcije
1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
3 žlice crnog vinskog octa
1 žličica dijon senfa, plus još po potrebi
1 žlica sušenog origana
1 žličica češnjaka u prahu
1 žličica morske soli
3/4 žličice mljevenog crnog papra
4 šalice sitno nasjeckane iceberg zelene salate (oko 1 glavica)
3 šalice sitno nasjeckane zelene salate (cca. 1 glavica)
4 krastavca, nasjeckana
1/2 šalice salame, sitno nasjeckane
1 limenka slanutka, ocijeđena i isprana
1/2 šalice nasjeckanih maslina
3/4 šalice rajčice narezane na kockice
1/2 šalice ribanog parmezana
Priprema
Kako biste pripremili dresing, pjenasto pomiješajte ulje, ocat, senf, origano, sol i papar. Kušajte i po potrebi dodajte dodatne začine. Zatim u velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckane iceberg i zelenu salatu, krastavce, salamu, slanutak, masline, rajčice i sir. Ono što je posebno bitno za pravi doživljaj ove salate jest da je povrće zaista sitno nasjeckano, kako biste u svakom zalogaju mogli obuhvatiti sve okuse. Za kraj prelijte dresingom i promiješajte tako da sve bude dobro obloženo preljevom. Kušajte i prilagodite začine, a zatim pospite sirom i samo uživajte. Dobar tek!
* Ako vas zanimaju teme slične ovoj predbilježite se na MagMe newsletter! Svoju email adresu možete upisati u predviđeno mjesto niže na stranici.
Fotografije: Pinterest
