Broma Bakery
Čokolada i tikvice zvuče kao neobičan spoj, ali su glavni sastojci trenutačno najpopularnijeg deserta. Donosimo recept!
Vječno smo u potrazi za desertima u kojima možemo bezgriješno uživati, s obzirom na to da se svakdonevno trudimo zdravo hraniti. Iako se čini totalno nevjerojatno, ponekad je dodavanje, odnosno zamjena određenih sastojaka u desertima povrćem, upravo trik koji kolač ili tortu može učiniti ipak nešto zdravijom. Kad naiđemo na takav recept, odmah ga spremamo u Saved folder na društvenim mrežama, a ovih dana na TikToku ne možemo “pobjeći” od videa u kojima glavnu ulogu imaju čokolada i tikvice.
@bromabakery chocolate zucchini bread is one of those desserts i forget about for months, then suddenly i have 3 zucchinis in my fridge and i get SO excited because it means i get to make this insanely moist and fudgy chocolate zucchini bread. don’t be like me and wait months to make this deliciousness… you need it now. recipe in bio! #bakingrecipe #zucchini #chocolatebread
Riječ je, naime, o čokoladnom kolaču s tikvicama, receptu blogerice Broma Bakery, koji je ovih dana privukao pažnju svih iako je originalno na profilu kreatorice ovog recepta objavljen prije dvije godine. Riječ je o kolaču koji je jednostavan za pripremu, a izgleda toliko sočno da nam je jasno zašto mu nitko ne može odoljeti. Kolač je sličan onom od mrkve ili banana breadu, no prepun je čokoladnog okusa zbog velike količine kakaa i komadića čokolade. Zbog toga što tikvice imaju neutralan okus, u ovom ih desertu, kojem daju sočan okus, nećete ni osjetiti, a osim toga potrebna vam je i manja količina maslaca ili ulja da bi bio ukusan. S time na umu, svježe tikvice definitivno su najvažnije stavka ovog recepta, pa je bitno birati one kvalitetne.
@biteswithesther can’t believe this chocolate bread has zucchini in it?! #zuchinni #chocolatebread #zuchinnibread #bromabakery #fyp chocolate zucchini bread, eat with me, @Broma Bakery
U nastavku otkrijte koji su vam sve sastojci potrebni za pripremu ovog viralnog deserta te sve korake pripreme.
@haleymanzo5 how to make the @Broma Bakery chocolate zucchini bread!🥒🍫🤤 Insanneeeeeeee #zucchinibread #bromabakery #chocolatelover #bakewithme #desserttiktok
♬ Bossa Nova jazz that seems to fit in a cafe(1433079) – TAKANORI ONDA
SASTOJCI:
180-220 grama naribanih tikvica
71 gram K-Classic grčkog jogurta ili kiselog vrhnja
79 mililitara K-Classic suncokretovog ulja
100 grama smeđeg šećera
50 grama bijelog šećera
2 čajne žličice ekstrakta vanilije
2 jaja
94 grama K-Classsic višenamjenskog brašna
65 grama kakao praha
1 čajna žličica sode bikarbone
1/4 čajne žličice praška za pecivo
1/2 čajne žličice soli
168 grama čokoladnih mrvica ili nasjeckane čokolade
@liset_soltero I made the @Broma Bakery Chocolate Zucchini Bread and YES it was absolutely worth the hype.😮💨 Definitely one I’ll be making again! Ingredients: 1 1/2 cups zucchini, shredded and pressed 1/4 cup greek yogurt 1/3 cup vegetable oil 1/2 cup brown sugar 1/4 cup granulated sugar 2 teaspoons vanilla extract 2 eggs, room temperature 3/4 cup all purpose flour 3/4 cup cocoa powder 1 teaspoon baking soda 1/4 teaspoon baking powder 1/2 teaspoon salt 1 cup milk chocolate chips, divided Instructions: 1. Preheat oven to 350°F and grease or line a loaf pan with parchment paper. 2. Shred the zucchini and set aside. 3. Whisk together the oil, granulated sugar, brown sugar, eggs, and vanilla until smooth. 4. Stir in the shredded zucchini. 5. Add the flour, cocoa powder, baking soda, and salt and mix until just combined. 6. Fold in the chocolate chips, saving a few to sprinkle on top. 7. Pour into your prepared loaf pan and top with the remaining chocolate chips. 8. Bake until a toothpick inserted into the center comes out mostly clean. Let cool before slicing! Or not I didn’t 😆 #zucchinibread #breadrecipe #EasyRecipe #chocolatecake #sweetreat
PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu na 175 Celzijevih stupnjeva. Dok se pećnica grije, naribajte tikvice uz pomoć ribeža. S obzirom na to da su tikvice baza ovog recepta, pripazite da kupujete mlade i svježe tikvice koje imaju blag, gotovo neprimjetan okus koji čokolada i kakao u potpunosti prekriti. A takvu ponudu nudi Kaufland. Njihov odjel svježeg voća i povrća proglašen je najboljim po izboru kupaca, a svaki dan stižu najsvježiji i najsigurniji plodovi koje nabavljaju od 80 domaćih proizvođača iz svih dijelova Hrvatske. Kroz taj model dio proizvoda stigne od polja do trgovina u samo 24 sata, što znači da nećete kupiti starije tikvice koje kolaču mogu dati gorčinu.
Zamotajte tikvice u papirnati ručnik i pritisnite ih kako biste iscijedili vodu iz njih – nemojte ih previše osušiti, neka budu vlažne. Napunite šalicu i pol naribanih tikvica.
U velikoj zdjelici pomiješajte K-Classic grčki jogurt, K-Classic suncokretovo ulje i šećer. Pjenjačom miješajte dok ne dobijete smjesu. Dodajte ekstrakt vanilije i jaja jedno po jedno te sve skupa pomiješajte. Nakon toga, dodajte naribane tikvice i ostavite smjesu sa strane.
Broma Bakery
Uzmite drugu zdjelicu te u njoj pomiješajte K-Classic brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. Dodajte mokru smjesu u suhu i dobro miješajte dok se smjesa ne sjedini i ne ostanu grudice brašna. U smjesu ubacite čokoladne mrvice ili nasjeckanu čokoladu.
@liset_soltero
Ulijte smjesu u kalup za pečenje te vrh smjese pospite s preostalim mrvicama čokolade. Pecite 45 minuta. Nakon što je kolač gotov, ostavite da se ohladi, zatim ga narežite.
@janinedanielleee you guys were not wrong omg this is sooooo good I like it better than chocolate cake 🫢 thank you to everyone who suggested this in one of my last videos I’m srsly obsessed and am already planning on making it again @Broma Bakery 💌
Iako ova kombinacija sa čokoladom i tikvicama zvuči dosta nespojivo, vrlo je ukusna i neočekivano osvježavajuća. Ako ste u potrazi za slatkim receptom koji želite pripremiti ovih dana, onda je ovaj viralan recept za čokoladni kolač s tikvicama za vas! Uvjereni smo da će vam postati omiljen. A sve sastojke, kao i svježe povrće, možete kupiti na jednom mjesto – u Kaufland trgovinama.
* Ako vas zanimaju teme slične ovoj predbilježite se na MagMe newsletter! Svoju email adresu možete upisati u predviđeno mjesto niže na stranici.
Fotografije: Instagram
Sadržaj je nastao u suradnji s brendom Kaufland.