Izgledaju poput dekoracije, a riječ je o slasnom desertu – ovo morate napraviti za Uskrs
Među pregršt uskrsnih slastica koje svake godine viđamo, rijetko koja nas zaista iznenadi, no ovaj desert je prava senzacija. Na prvi pogled izgleda poput prepeličjih jaja u nježnoj pastelnoj nijansi, no nije riječ o dekoraciji, već o kremastom zalogaju punjenom maslacem od kikirikija. Upravo zbog tog spoja izgleda i okusa recept za uskrsna jaja s kikiriki maslacem postao viralan, a čak je privukao pažnju i magazina New York Times koji redovito dijeli fantastične recepte sa svih strana svijeta.
Ono što ih čini još boljim je činjenica da se pripremaju jednostavno, s relativno malo sastojaka, a rezultat izgleda kao da ste desert kupili u slastičarnici. Ako ove godine želite napraviti nešto drugačije, efektno i toliko ukusno da ne želite dijeliti, u nastavku vam otkrivamo recept koji morate isprobati.
@crowdedkitchen Our Peanut Butter Easter Eggs that got us featured in the NYT last and have racked up almost 100 million views! This is such a fun recipe for Easter and they taste WAY better than hard boiled eggs 😉 You can dye the white chocolate any color you’d like – we made ours look like robin’s eggs and they turned out so cute! Search ‘Crowded Kitchen Peanut Butter Eggs’ online for the full recipe 🐣
Sastojci (za punjenje):
240 grama prirodnog maslaca od kikirikija
60 mililitara javorovog sirupa
40–60 grama šećera u prahu
50 grama bademovog brašna
1 žličica ekstrakta vanilije
prstohvat soli
Za premaz:
200–250 grama bijele čokolade
1 žlica kokosovog ulja
Za boju (po želji):
plava spirulina/matcha ili prehrambene boje (plava + zelena)
Za točkice:
1 žličica kakaa
1–2 žličice vode
Priprema:
U zdjeli pomiješajte maslac od kikirikija, javorov sirup, šećer u prahu, bademovo brašno, vaniliju i sol dok ne dobijete glatku i kompaktnu smjesu. Od smjese odvajajte količinu od otprilike dvije žlice, oblikujte kuglicu pa je rukama lagano izdužite u oval kako bi podsjećala na jaje. Posložite ih na papir za pečenje i stavite u zamrzivač na 20 do 30 minuta.
U međuvremenu pripremite smjesu za točkice tako da pomiješate kakao i vodu, a zatim otopite bijelu čokoladu s kokosovim uljem u mikrovalnoj pećnici ili na pari dok ne postane potpuno glatka. U otopljenu čokoladu dodajte željenu boju i dobro promiješajte dok ne dobijete nježnu nijansu.
Poluzamrznuta jaja izvadite iz zamrzivača, u svako zabodite čačkalicu i umočite u čokoladu. Pustite da višak iscuri, zatim ih vratite na papir za pečenje i pažljivo uklonite čačkalicu.
Za završni efekt, kist umočite u pripremljenu kakao smjesu i lagano poprskajte jaja kako biste dobili prepoznatljive točkice. Stavite ih u hladnjak na desetak minuta dok se čokolada ne stisne. Ovo će garatirano zadiviti sve vaše goste, i one male, i velike!
* Ako vas zanimaju teme slične ovoj predbilježite se na MagMe newsletter! Svoju email adresu možete upisati u predviđeno mjesto niže na stranici.
Fotografije: Pinterest, TikTok