Pelegrini u listopadu nudi ekskluzivne vinske degustacije za goste
Sommelier Branimir Vukšić vodi jutarnje vinske priče na terasi jednog od najnagrađivanijih restorana u Hrvatskoj
Restoran Pelegrini, nositelj Michelinove zvjezdice, ovog listopada donosi razlog više za raniji dolazak u Šibenik: besplatne vinske degustacije na terasi s pogledom na katedralu sv. Jakova. Svakog dana osim nedjeljom, od 11 do 12 sati, goste s rezervacijom vodi sommelier Branimir Vukšić kroz pažljivo odabrana vina – uz sezonske zalogaje iz kuhinje chefa Rudolfa Štefana.
Degustacije su dostupne isključivo gostima s listopadskom rezervacijom i organiziraju se na upit, čime dodatno naglašavaju intimnost i ekskluzivnost ovog doživljaja. Jesenska tišina, zlatna svjetlost, vino koje priča priču, i marenda koja podsjeća na djetinjstvo —Pelegrini u listopadu ponovno nudi iskustvo više, nudi ritual za pamćenje.
Branimir Vukšić
Vino kao magija – riječ sommeliera
“Vino je najbolje kušati bez predrasuda, bez očekivanja. Najljepše je kad vam informacija o ugodi dođe sama od sebe – nakon gutljaja, u obliku želje za novim. Harmonija čudesnih okusa koji se mogu razaznati u vinu glavni je razlog zašto smo kročili u ovaj fantastičan i složen svijet. Ne prestaje nas fascinirati činjenica da čaša vina može sadržavati tako široku paletu senzacija – za nas je to bilo (i još uvijek jest) kao magija.” – kaže nam Branimir Vukšić, sommelier restorana Pelegrini.
“Želja nam je gostima ponuditi dodatnu vrijednost kroz autentičan doživljaj lokalnog terroira”, poručuju iz restorana. Ova jesenska inicijativa poklon je vjernim gostima koji nisu tijekom ljeta uspjeli dobiti stol u Pelegriniju zbog povećanog obujma posla.
Restoran koji ne prestaje evoluirati
Smješten uz samu katedralu sv. Jakova u srcu Šibenika, Pelegrini je od svog osnutka pod vodstvom chefa Rudolfa Štefana postao sinonim za inovaciju kroz tradiciju, gdje se svaki tanjur temelji na lokalnim namirnicama, sezoni i reinterpretaciji dalmatinskog nasljeđa.
Pelegrini se neprestano razvija — ovog ljeta predstavljen je i novi vizualni identitet, koji komunicira priču o autentičnosti, okusima i povezanosti s mjestom. Tako i uz svako vino na Pelegrini vinskoj karti stoji simbol – kiselina (svježina), masnoća (mekoća), toplina (alkoholna punoća), slanost (mineralnost) – čime karta postaje vodič, a okus čuvar trenutka koji oživljava sjećanja.
U Pelegrini se ne dolazi samo jesti — ovdje se dolazi doživjeti, pamtiti, povezati se s krajolikom, ljudima i okusima koji ostaju.
* Ako vas zanimaju teme slične ovoj predbilježite se na MagMe newsletter! Svoju email adresu možete upisati u predviđeno mjesto niže na stranici.
Fotografije: