Važnost crijevnog mikrobioma, pravilna suplementacija i utjecaj hormonalnih promjena na organizam samo su neke od tema koje posljednjih godina privlače pozornost stručnjaka, ali i šire javnosti. Uz sve veću dostupnost informacija o zdravlju, često se otvara i pitanje kako prepoznati što je našem organizmu zaista potrebno, a što je tek prolazan trend.
Upravo smo o tome razgovarali s Romanom Radeljević, čija tvrtka Ro.Ra Natura u svojem portfelju okuplja renomirane europske brendove specijalizirane za fitoterapiju, dodatke prehrani i dermokozmetiku, poput Specchiasola, PiLeJea i Novexperta.
Otkrila nam je na što treba obratiti pozornost pri odabiru dodataka prehrani, kakvu ulogu imaju crijeva u našem cjelokupnom zdravlju te kako pristupiti izazovima perimenopauze i menopauze. Dotaknuli smo se i njezine osobne beauty rutine te područja koje je trenutačno posebno zaokuplja – personalizirane prehrane.
MagMe:
Vaše je ime dobro poznato u lifestyle krugovima jer ste hrvatsko tržište upoznali s nekim zaista kvalitetnim francuskim brendovima (poput PiLeJea ili Novexperta), i to prije gotovo 30 godina. Kako je započela ta priča?
Romana Radeljević:
Svoju sam priču započela prije 30 godina, ali ne s francuskim brendovima. Manje je poznato da je Specchiasol talijanski brend. Prije 30 godina nisam imala pojma što radim. Kao majka troje djece tražila sam nešto što bi me okupiralo, zabavilo i bilo korisno. Tako se rodila priča i velika ljubav između fitoterapije i mene.
Kroz tu sam priču osvijestila što znači kvaliteta proizvoda, učinkovitost i što znači raditi nešto iz ljubavi i strasti. Dugo je u našoj ponudi i portfelju bio samo Specchiasol. Mislila sam da ne postoji drugi brend ni proizvod koji bi mu mogao konkurirati i biti tako dobar.
Sudbina je uzela stvari u svoje ruke – prvo nas je kontaktirao vlasnik Novexperta i rekao da je čuo za nas u Francuskoj te da ima jedan jako dobar, vrlo zanimljiv brend, poznat u znanstvenim krugovima, čiji proizvodi ne sadrže endokrine disruptore ni konzervanse. Tu je počelo moje istraživanje – gdje živimo, kako živimo, čime smo okruženi, što sve utječe na naše zdravlje i što je bitno u sastavu jednog proizvoda. Je li to samo čista djelatna tvar ili su to i neke supstance koje pomažu toj djelatnoj tvari da se bolje apsorbira i ima bolji učinak?
MagMe:
U svom portfelju tvrtka Ro.Ra Natura ima zaista kvalitetne brendove. Recite nam kako se provodi selekcija i kako birate koji ćete brend dovesti na hrvatsko tržište?
Romana Radeljević:
Krenulo je to s kozmetikom i Novexpertom, a zatim se priča nastavila s PiLeJeom, koji je stigao nekoliko godina poslije. To je bila revolucija u mojoj tvrtki, mom načinu razmišljanja te načinu na koji gledam na dodatke prehrani i mikrobiom.
Vrlo je zanimljiva činjenica da je Specchiasol još prije 30 godina imao probiotik – Ferzym, koji se i danas prodaje. Međutim, ono što se prije 30 godina znalo o probioticima, njihovu djelovanju i terapijskoj svrsi nije ni blizu onome što znamo danas. Tako je jedan brend kao što je PiLeJe, koji u središte svog istraživanja i djelovanja stavlja mikrobiom, zaista bio velika revolucija.
Prije otprilike 15 godina počela sam sve intenzivnije istraživati mikrobiom, mikrobiotu, crijevnu mikrobiotu te povezanost crijeva s mozgom, kožom, hormonima i jetrom. Sve kreće od crijeva. Tu se rodila moja ljubav prema prehrani kao prvom koraku prema zdravlju, vitalnosti, uravnoteženom mikrobiomu i holističkom zdravlju.
MagMe:
Vi ste svoju karijeru, a možemo reći i život, posvetili holističkom pristupu zdravlju. Možete li u jednoj ili dvije rečenice objasniti što za vas podrazumijeva ovaj pristup?
Romana Radeljević:
Holistički pristup zdravlju, integrativni pristup zdravlju, funkcionalna prehrana – sve su to različiti nazivi za istu stvar. Dakle, gledati osobu u cjelini, sa svim njezinim životnim iskustvima, emocijama, obiteljskim nasljeđem, životnim stilom i eventualnim zdravstvenim tegobama. Svi imamo neku slabu kariku, što nam otvara prostor da na njoj radimo, osnažimo se i vratimo tijelo u ravnotežu.
Holistički pristup zdravlju podrazumijeva gledati osobu u cjelini i posvetiti joj se u potpunosti te svaku preporuku prilagoditi onome što joj je potrebno u određenom trenutku, ali i onome što je spremna prihvatiti.
Važno je vidjeti što je osoba u tom trenutku spremna promijeniti i do koje je granice spremna ići. Što za nju znači mala promjena? Što očekuje da će se dogoditi ako uvede neke promjene? Koliko će osvijestiti da je upravo ona kreator svojeg raspoloženja i zdravlja te da o njoj ovisi kakvu će kvalitetu života imati? Sve počinje od same osobe.
Holistički pristup zdravlju podrazumijeva promatranje osobe u cjelini i prilagođavanje preporuka njezinim potrebama, ali i promjenama koje je u određenom trenutku spremna prihvatiti. Važno je osvijestiti da smo sami kreatori svojeg raspoloženja i zdravlja te da o nama ovisi kakvu ćemo kvalitetu života imati. Sve počinje od same osobe.
MagMe:
Koliko su danas suplementi važni za održavanje našeg zdravlja?
Romana Radeljević:
Suplementi, odnosno dodaci prehrani, služe nadoknadi onoga što nam u organizmu nedostaje. To može biti zato što određene nutrijente ne unosimo u dovoljnim količinama, zato što nam probava nije optimalna ili zato što pojedino razdoblje u našem životu zahtijeva povećan unos određenih vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari.
Industrijalizacija i načini uzgoja svakako utječu na kvalitetu hrane. Međutim, postoji nešto što se zove crijevni mikrobiom, koji ima ključnu ulogu u probavljanju hrane. S jedne strane, imamo hranu koja je osiromašena, a s druge strane životni stil koji je vrlo hektičan. Ta stalna želja da sami sebe tjeramo da budemo bolji dovodi do velikog porasta kortizola, što se odražava na cijeli organizam.
Često, kad razgovaram s prijateljicama ili klijentima, čujem: “Ne spavam, baš mi je jako teško i izazovno, ali ja popijem to i to.” Netko ima potrebu za manje sna, netko nema, ali ljudi su se s tim pomirili. Prvi znakovi da smo u neravnoteži i da imamo prostora za napredak često se očituju upravo u probavi i snu.
Smatram da suplementi imaju vrlo važno mjesto u današnjem životu, ali ni u kojem slučaju ne mogu zamijeniti hranu i ono što svakodnevno unosimo u organizam. Svakako ih ne bismo trebali kupovati samo zato što ih uzima prijateljica ili zato što su trenutačno jako popularni. Važno je posavjetovati se s osobom koja se dobro razumije u to područje.
MagMe:
Kad je riječ o ovoj temi, često čujemo da netko sam procijeni čega mu "nedostaje" u organizmu. Nije li potrebno najprije napraviti krvne pretrage ili drugu odgovarajuću obradu kako bismo zaključili koje suplemente treba uzimati? Događa se i da ljudi uvode suplemente, a da pritom ne razmišljaju o tome koji se smiju kombinirati i kako ih pravilno uzimati.
Romana Radeljević:
Danas znamo da velik dio populacije ima manjak određenih vitamina i minerala, poput cinka i magnezija. Također, postoji cijeli niz lijekova koji mogu povećati potrebu za određenim vitaminima i mineralima. Treba voditi računa o kombinacijama lijekova, vremenu njihova uzimanja i obliku pojedinih pripravaka. To nije nešto što bi se smjelo uzimati napamet, prema istoj špranci za sve.
Mikrobiom također sudjeluje u sintezi vitamina K i vitamina B skupine te serotonina. Ja bih sve to uzela u obzir, jednako kao i ono što unosim hranom, prije nego što bih se odlučila nasumce uzeti pojedini suplement.
MagMe:
Kome se možemo obratiti za savjet o ovim pitanjima?
Romana Radeljević:
Danas ima dosta liječnika i farmaceuta koji se zanimaju za mikrobiom, pridaju mu važnost i uzimaju ga u obzir u svojoj praksi. Uostalom, u našem savjetovalištu imamo mlad tim nutricionista koji vrlo rado odgovaraju na upite i usmjeravaju ljude koji žele nešto poduzeti za svoje zdravlje.
Nutricionisti s kojima surađujemo jako se zanimaju za mikrobiom i svjesni su da prehrana treba biti personalizirana, odnosno da nije svaki jelovnik prikladan za svakoga. Važno je voditi računa o osobi, njezinim emocijama, životnom stilu, zdravstvenim tegobama i ciljevima koje želi postići.
MagMe:
Za cjelokupno zdravlje izuzetno je važno brinuti se o crijevnom mikrobiomu, među ostalim i zbog komunikacije između crijeva i mozga. Zašto je ta povezanost toliko važna?
Romana Radeljević:
Crijeva i mozak povezani su tako što informacije o onome što se događa u crijevima putem vagalnog živca, hormona te stanica imunosnog i živčanog sustava dolaze do mozga, i obratno. To znači da se stres, loša probava ili neravnoteža u organizmu mogu odraziti na naše raspoloženje.
Vrlo često osobe koje se žale na nadutost, lošu probavu i bolove u donjem dijelu abdomena imaju i poteškoće na emocionalnoj razini. Osoba koja je izrazito emocionalna može osjećati neravnotežu i u području trbuha.
MagMe:
Kad je riječ o mikrobiomu, koje biste nam najvažnije savjete dali?
Romana Radeljević:
Voljela bih reći da prehrana ima najveći utjecaj. Prehranom se najviše djeluje na mikrobiom i ti su učinci najbrži. Postoje i pojedini suplementi te razne tehnike opuštanja koje također djeluju, no hrana ima najbrži učinak. Način na koji dišemo i povezujemo se sa sobom vrlo je važan za cjelokupno zdravlje. Tehnike opuštanja i meditacija danas su vrlo popularne i korisne, a također djeluju na naš mikrobiom.
Naglasak je na funkcionalnoj prehrani i funkcionalnom kuhanju, što nije ništa komplicirano. Riječ je o kvalitetnim namirnicama koje ne zahtijevaju veliku obradu ni komplicirane metode pripreme – naše ih tijelo najbolje prepoznaje i metabolizira. Kod disbioze, znakova tihe upale ili potrebe za obnovom crijevne sluznice, uz prilagodbu prehrane preporučila bih i cink, o čijoj se ulozi u ovom kontekstu možda manje govori u široj javnosti. Takve tegobe najčešće povezujemo s primjenom probiotika, što je opravdano, no važno je odabrati odgovarajući probiotički soj. Pri preporuci probiotika vodim se znanstvenim dokazima o djelovanju pojedinih sojeva, rezultatima kliničkih istraživanja i jasnim smjernicama za njihovu primjenu.
MagMe STUDIO x Romana Radeljević (Ro. Ra Natura)
MagMe:
Kakvu ulogu u ovoj temi ima stimulacija vagalnog živca i kako je uopće možemo postići?
Romana Radeljević:
Meditacija i disanje utječu na vagalni živac. Zdrava crijeva i zdrav mikrobiom utječu na naše raspoloženje. Ključ je zdrava probava. To je upravo taj holistički pristup jer jedno utječe na drugo i sve je međusobno povezano.
MagMe:
Žene tijekom života prolaze kroz niz intenzivnih promjena, osobito u perimenopauzi i menopauzi. Kako si mogu pomoći u tom razdoblju?
Romana Radeljević:
Vraćamo se na individualan pristup. Neće svaka žena u menopauzi imati iste simptome niti će svakoj odgovarati jednak pristup. Ono što je zajedničko svim ženama jest da trebaju preuzeti odgovornost za svoje zdravlje, posvetiti se sebi, njegovati svoju mišićnu masu te osvijestiti važnost unosa kvalitetnih makronutrijenata i mikronutrijenata.
Zatim se treba baviti tjelesnom aktivnošću, bilo da je riječ o vježbanju, hodanju ili trčanju, i to barem 150 minuta tjedno. Mislim da je to preporučena razina kretanja. Ja bih preporučila da to bude svakodnevno, pomalo i u kontinuitetu, a ne jedanput, nakon čega se osoba oporavlja do sljedećeg tjedna. Ako do perimenopauze ili menopauze žena nije imala nekakvih simptoma, onda je to trenutak kada zaista treba zastati i reći: “Sada sam ja bitna”, te krenuti pomalo osvještavati što joj je potrebno.
Očuvanje mišićne mase u tom je razdoblju imperativ, a u tom segmentu kreatin ima svoju ulogu. Ja sam nova u tome i trebale su mi dvije godine da ga počnem uzimati. U timu imam dečke koji vode sportski dio i izvrsni su u svom poslu. Govorili su mi da uključim kreatin u svoju suplementaciju, ali kao da to do mene nije dopiralo jer sam ga povezivala isključivo sa sportom.
Međutim, u zajednici kolega s kojima boravim i surađujem u Francuskoj čula sam da koriste kreatin i da su jako zadovoljni, pa sam ih poslušala i počela ga uzimati. Koristim ga otprilike dva tjedna i najveću promjenu primjećujem na kognitivnoj razini. Imam više snage, a posebno mi odgovara taj osjećaj mentalne snage. Voljela bih da se svi o ovoj temi posavjetuju sa stručnom osobom.
MagMe:
Dosad smo najviše razgovarali o brizi za zdravlje iznutra, no ne smijemo zanemariti ni proizvode za njegu kože. Njih često uzimamo zdravo za gotovo i isprobavamo bez previše razmišljanja, iako pojedini sastojci mogu djelovati kao endokrini disruptori. Koji su vaši "go-to" proizvodi u svakodnevnoj beauty rutini?
Romana Radeljević:
Nisam velika potrošačica beauty proizvoda. Više sam tip osobe koja se brine o zdravlju iznutra i jako mi je važno kako funkcioniram, osobito moja glava i njezina povezanost s tijelom, kako se hranim, koliko snage imam i kakve su mi emocije. To mi je izuzetno važno.
Kao i svaka žena, želim izgledati njegovano. Pritom želim izgledati primjereno svojim godinama. Kako godine odmiču, primijetila sam da mi je koža sve zahtjevnija. Treba joj više hranjivih sastojaka i vlage. U zastupstvu imamo brend koji svi obožavamo, Novexpert, čiji proizvodi ne sadrže endokrine disruptore, a formulirani su s visokoaktivnim djelatnim tvarima koje se koriste i u estetskoj dermatologiji, poput hijaluronske kiseline, vitamina C i kolagena.
Kombiniram boostere s kremama i serumima. Zagovornica sam pristupa “manje je više”, kako u prehrani tako i u njezi. Smatram da je priprema kože jako važna – kako je očistim ujutro i navečer te kako je pripremim za sljedeći korak. Nakon čišćenja nanosim samo booster ili serum te kremu ili fluid, ovisno o godišnjem dobu. I to je to. Odlazim svojoj dermatologinji na laserske tretmane i skin boostere, što mi jako odgovara, ali nisam fanatik. Sve radim pomalo, kako bih održavala kolagen i elastičnost kože.
MagMe:
Kad stigne zima, svi se kunu u vitamin C. Je li on zaista sveti gral zimskog razdoblja ili je to samo mit?
Romana Radeljević:
Vitamin C sigurno je izuzetno važan za naše zdravlje. Međutim, ako se zdravo i uravnoteženo hranimo, možemo ga dobiti iz hrane i to nije velik izazov. Limun, kivi, zeleno lisnato povrće, brokula, nar – postoji cijeli niz namirnica čijom konzumacijom možemo osigurati dovoljnu količinu vitamina C.
Ako je netko uvjeren da mu dodatno uzimanje vitamina C čini dobro, skrenula bih pozornost na odabir prirodnog vitamina C iz acerole, voća koje je bogato tim vitaminom, ali sadrži i polifenole, spojeve koji pospješuju njegovu apsorpciju. Svakako bih preporučila da se ne pribjegava megadozama.
MagMe:
Kakvi su vaši planovi za budućnost? Što nam pripremate?
Romana Radeljević:
Trenutačno me posebno zanima analiza crijevne mikrobiote, područje u kojem su se posljednjih nekoliko godina razvile zaista kvalitetne metode uzimanja uzoraka i očitanja rezultata. Govorim o metodi “shotgun metagenomics”, odnosno metagenomskoj metodi analize uzoraka.
Tu sam shvatila da se personalizirana prehrana nameće kao imperativ. Kad kažem personalizirana, ne mislim da unutar obitelji treba kuhati pet različitih jela. Dovoljno je poštovati tehnike pripreme hrane kako bi se očuvali hranjivi sastojci i kvalitetne djelatne tvari u namirnicama te kako bi one hranile naš organizam, odnosno mikrobiom.
Riječ je o malim korekcijama, poput dodatka polifenola, začina i dobrih masnoća te različitih kombinacija proteina i ugljikohidrata. Cilj je uz nekoliko malih trikova personalizirati tanjur prema potrebama našeg mikrobioma. To je nešto što me jako zanima i čime se sada bavim kod kuće. Kreiram, istražujem i vidim da nije komplicirano.
Nastavljam i svoju edukaciju u Francuskoj upravo na tu temu. Uskoro pohađam radionicu o hormonalnom zdravlju žena i načinima personalizacije prehrane za žene u perimenopauzi i menopauzi, ovisno o njihovim potrebama, tegobama i mikrobiomu. Te male promjene čine veliku razliku.
