Michelin vodič jedan je od najpriznatijih u svijetu te se smatra vjerodostojnim načinom rangiranja restorana najviše kvalitete. Po prvi put Michelin je u svom digitalnom izdanju kao preporuku uvrstio i Hrvatsku s čak 35 restorana.

monte5

Kult Plave Kamenice prenosi kako je rovinjski restoran Monte dobio jednu Michelinovu zvjezdicu, dok su 34 restorana iz Dubrovnika, Zagreba i Istre dobili preporuke.

Bitni kriteriji u ovakvom ocjenjivanju su kvaliteta proizvoda, originalnost kuhinje, dosljednost posjetioca i vještina kuhanja, a Michelinovi inspektori upravo su stil i kreativnost u kuhanju istaknuli u recenziji Montea.

32c8a5ea-97a1-b8c7-2828-fef97e53a399_Restaurant Monte - Rovinj - Photo Dean Dubokovič-122

monte3

Neki od restorana koji su ušli u Michelinov vodič poznati su zagrebački restorani Takenoko, Mano, Mundoaka, Zigante  i Bistro Apetit, a potpunu listu možete pogledati na Michelinovom online vodiču.

monte2 monte4

Foto: monte.hr